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2022从都国际美食文化节开幕 活动以“中国汕头主题日”作为开场

2022-06-13 10:14:19    出处:广州日报

炭炉之上,巨大的响螺伴以特制汤汁不断沸腾,再浇上酒,烈焰从响螺四周蹿起……6月11日晚,“2022从都国际美食文化节”暨“中国汕头主题日”在广州开幕,一道由广东烹饪大师、广东省五星级“粤菜师傅”名厨陈进全烹制的潮汕名菜“炭烧大响螺”成为现场瞩目的焦点。

据介绍,本次活动以“中国汕头主题日”作为开场,邀请潮汕顶级名厨现场展示潮汕菜烹饪技艺,制作牛肉丸、绿豆爽、红桃粿、炭烧响螺、生腌活虾等精细雅致、正宗地道的潮汕美食,让大家既能感受潮汕菜的独特风味,领略汕头饮食文化,进一步了解汕头风土人情,也能加强潮汕菜与不同菜系之间的交流,集各家所长,推动潮汕菜不断创新发展。

据介绍,汕头拥有众多美食名店、名厨大师和特色佳肴,现有各类餐饮企业四万多家,其中国家级、省级餐饮名店有五十家,餐饮从业人员超过五十万人,一百多名名厨获得国家、广东省烹饪荣誉。(记者陈家源通讯员汕宣)

关键词: 2022从都国际美食文化节 中国汕头主题日 广东省五星级粤菜师傅 广东烹饪大师

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