洽洽山药脆片等产品强势出圈，洽洽食品硬实力是关键

最近几年,人们对休闲食品的需求日益增大。尤其在办公室,随处可见的瓜子、坚果等。导致现在很多品牌入局,但是洽洽作为休闲食品的龙头企业,一直在不断的开拓新产品。像是旗下的洽洽山药脆片、洽洽瓜子等,一直在不断出圈。但是最出圈的还得是每日坚果,坚果是当之无愧的“网红”食品。知名休闲食品品牌洽洽在接受采访时曾表态,将在未来2-3年做到每日坚果品类市场绝对第一。虽然洽洽食品这几年发展良好,但是要做到坚果品类第一绝非易事。既然如此,洽洽食品何来的底气表态呢?

关键保鲜技术保证坚果新鲜

对于每日坚果来说,保鲜技术不仅关系着产品口感的好坏,也关系着消费者的健康。多年来,坚果保鲜一直是行业发展的一大瓶颈。洽洽食品在进军每日坚果领域后,一直致力于坚果保鲜技术方面的创新,目前已经掌握关键保鲜技术,涉及采摘、运输、储存、加工、包装等多个环节,以严苛的新鲜标准确保洽洽每日坚果的新鲜。

由于在坚果保鲜方面表现突出,洽洽食品先后受邀参与了《坚果与籽类食品术语》《坚果炒货食品通则》《食品安全国家标准坚果与籽类食品》《坚果籽类食品贮存技术规范》《坚果与籽类食品良好生产规范》等多项行业规范的制定、修订工作,不仅提升了自家产品质量,而且为推动行业良性发展作出了巨大贡献。

全产业链质造模式严控产品品质

目前我国的每日坚果企业大多采用代工模式,这种模式的优点显而易见——周转快、成本低,然而由于每日坚果的生产过程包括多个环节,代工模式难以严格控制产品质量。为了保证坚果产品的品质,洽洽食品选择了周期更长、成本更高的全产业链质造模式,将会影响坚果品质的每一个生产环节都掌控在自己手中。

在原料环节,洽洽在全球多个国家和地区建立种植基地,进行自主种植;在生产环节,洽洽积极研发和引进先进技术;在质检环节,洽洽应用高于行业的“洽洽标准”。洽洽食品生产的每日坚果在出厂前,要符合237项检验检测指标,其中感官指标78项,拟化指标46项,生产过程中间指标53项,出产产品指标15项,且每一项检验指标都必须得到严格的落实,以保证每一颗坚果的品质。

如今,人们对休闲食品的需求日益增大,对产品的品质要求也不断提高,休闲食品市场竞争异常激烈。在此背景下,洽洽食品敢表态要做到坚果行业第一,可见其对自身实力的底气。在保鲜技术和全产业链质造的驱动下,不仅旗下的洽洽山药脆片、瓜子等备受欢迎,洽洽坚果做到行业第一也指日可待。

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