“五一”假期期间北京地区预制菜销量环比上涨500%

5月5日，据盒马数据统计，“五一”假期期间，北京地区单量相比假期之前增长超过30%，预制菜销量环比上涨500%，宫保鸡丁、烤鱼和筋头巴脑成为北京市民首选。烧烤配啤酒成为夏季最强组合，“袋拎烤串系列”同比增长近10倍，“顶流”小龙虾超过3倍增长。

同时，水果品类也较为走俏，同比增长近5成，消费者更偏爱进口时令水果，泰国金枕榴莲、大兴御瓜、进口金奇异果位居销量前三。海鲜也是“硬通货”，整体增长近1倍，其中鲜活皮皮虾、鲈鱼增长近1倍，海白虾增长超过5成。

盒马相关负责人表示，针对北京地区延续取消堂食的政策，随着需求盒马将增加预制菜品类，动态调整备货量。同时，盒马在朝阳、丰台等重点区域增派3成配送人员，实行无接触配送。(记者 何倩)

关键词： 北京地区预制菜销量 筋头巴脑 宫保鸡丁 烧烤配啤酒