进军火锅食材供应链，鲜生活冷链＋香天下，数字供应链赋能优秀餐饮企业开启新未来！

2022年1月15日，鲜生活冷链与四川香天下餐饮管理集团(简称：香天下)正式达成战略合作，双方将共同出资设立火锅食材供应链服务公司。新公司定位更专业的火锅供应链综合解决方案服务商，以数字供应链方式赋能餐饮企业，为火锅市场提供一站式、全品类的火锅食材供应链服务。

本次签约仪式在鲜生活冷链2021年奋斗者表彰会暨2022年开门红动员会上举行，在鲜生活冷链董事长席刚、香天下董事长朱全的见证下，鲜生活冷链总裁孙晓宇与香天下总监王雷共同签署了战略合作协议，正式开启了双方强强联合的新征途。

(鲜生活冷链与香天下战略签约)

四川香天下餐饮管理集团有限公司创建于2003年，多年来一直致力于火锅连锁经营事业，目前已发展成为一家集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。

香天下旗下包含香天下火锅、香爱、香遇、香守、成都宴、大喜川菜、大小喜吃、长江黄河、钢管兄弟、爱在马路边、小香卤王、本宫渴了、脏飞、余额羊杂等众多餐饮品牌。香天下全球设有23个分公司，在册的店面达到700余家，员工35000余人，实力雄厚。

鲜生活冷链成立于2016年，是新希望集团旗下发展最快的业务形态之一，依托于集团强大的资源整合能力和品牌打造实力，鲜生活冷链整合冷链物流行业资源，投入数科技术研发，投建城市冷链智能园区网，赋能冷链效率提升，改善食品流通安全性、可追溯性及流通效率，已成长为集冷链物流、智慧物流、平台商流、产融服务为一体的冷链供应链服务公司。

截至目前，鲜生活冷链分子公司超过70家，入网车辆超10万台，入网云仓面积达170万平米，运营路线超14700万条，可触达站点超30万个，覆盖全国31省、近700个城市，为全国2500余家餐饮连锁、食品工贸、商超零售企业提供“采运储销”全流程冷链供应链服务。

此次鲜生活冷链与香天下的战略合作，旨在融合双方的优势资源，打破火锅食材供应市场“原料标准化管控难、采购溯源能力弱、采购流程不规范、信息不对称、价格波动大、食品安全难管控”等行业顽疾。

强强联合，共筑行业发展未来。鲜生活冷链的新希望体系优质动物蛋白产品、调味品等食材供应、商物流一体化的供应链SaaS系统、仓干配一体化服务等优势与香天下的火锅底料、调味料等食材供应、火锅行业服务经验及品牌等优势进行融合，为现有的火锅食材客户提供又一专业、优质的选择。

鲜生活冷链与香天下合作展开后，新供应链公司的食材交易、进销存等业务将使用鲜生活的商流平台，并由鲜生活冷链进行承运，以便于物流的全程数字化管理。同时，鲜生活冷链将提供食材采购、供应链金融等服务，以实现“物流”、“商流”、“资金流”、“信息流”的四流合一，提升新公司的运营效能，为新公司服务火锅食材客户提供坚实支撑。

从火锅供应市场来看，券商资料显示：火锅食材市场规模预计在3000亿元左右，而火锅食材服务市场暂缺专业化、规模化的供应链服务公司。而鲜生活冷链与香天下的战略合作，必将在火锅食材服务市场留下浓墨重彩的一笔，为客户创造更高价值。

关键词： 供应链 火锅 餐饮企业