7月9日，“尚俭崇信‘圳’行动 肯德基‘食物银行’全面推行”启动仪式在深举行，来自深圳市烹饪协会名厨专业委员会的大厨们在活动现场将肯德基“食物银行”中的余量食物进行花样加工，烹制出色香味俱全的料理。
记者采访获悉，2021年食品安全宣传周已全面启动，主题为“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”。肯德基“食物银行”是食品安全宣传周的系列活动之一，代表了深圳餐饮企业践行勤俭节约新风尚。
什么是“食物银行”?据百胜餐饮(深圳)有限公司相关负责人介绍，自去年9月开始，深圳肯德基积极响应国家“厉行节约，反对浪费”的号召，在深圳市商务局的指导下迅速上线全国第一批肯德基“食物银行”，通过在餐厅门口设置“食物银行自取站”的形式，将未售完的余量食物免费提供给有需要的市民。经过先行先试与分批推广，今年深圳又在宝安、龙岗、龙华、盐田、罗湖陆续上线第二批肯德基食物银行。截至目前，深圳已上线肯德基“食物银行”12家。
据统计，深圳首批肯德基“食物银行”上线10个月以来，参与到该项目中的门店数量逐步增多，领取者既有社区居民，也有环卫工人、物业保安、商场保洁、外送骑手等群体。不仅真正实现了减少食物浪费，还能免费供给有需要的市民，这种新公益形式也获得公众的认可。
未来，肯德基将在深圳有条件的餐厅全面推广和设立“食物银行”，希望能将一份份余量食物通过“食物银行”进行传递，为有需要的市民送去温暖。(记者 李佳佳 )
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