安青网讯日前，“创意黄山 青春Young”黄山市大学生创意徽菜设计大赛决赛在黄山学院旅游学院成功举办。
经过校级初赛评选，黄山学院、黄山职业技术学院两所高校共12个项目晋级决赛。决赛以项目路演方式进行，参赛选手们从产品原料的选择、营养价值的分析、工艺流程的创新性等方面展示创意徽菜设计内涵。通过PPT展示和现场答辩，培养了大学生实践能力、创新能力和合作精神。作品《舌尖上的徽韵》获一等奖，《玉乳豆香糕》《菊·烙》获二等奖，《徽俗》《徽“柿”野》《素版红绕“肉”》获三等奖。
大赛由团黄山市委、黄山学院、黄山职业技术学院、黄山市餐饮烹饪行业协会联合主办，旨在汇聚青年创意，激发青年创造潜能，为黄山市促进徽菜产业高质量发展注入青春力量。下一步，团市委将继续增强与市内两所高校联动，找准共青团合作结合点和切入点，通过组织开展系列主题活动，积极引导青年大学生参与城市经济和社会建设，在实践锤炼中凝聚“青春共识”，在重点攻坚中增强“青春本领”，在服务大局中展示“青春作为”，探索共建校地合作品牌，营造校地合作良好氛围，努力实现合作双赢、共同发展。
□本报记者 谢婷婷
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