世界动态:当涂：“青农人”在广袤土地上熠熠生辉

从马鞍山长江大桥一路向南，便来到了当涂县，这里既有繁荣的工商业，还有着一群群“青农人”，他们通过辛勤的汗水和无穷的智慧给当涂县的农业带来勃勃生机。

学成返乡助产业，电商开启水产新业态

(相关资料图)

行走在蟹塘边，随处可以看到的是一只只生命力旺盛的大闸蟹在清澈的池塘中游弋。

2017年徐文杰从南京辞去大公司的高薪工作，毅然来到家乡当涂县湖阳镇从事河蟹养殖工作。起初徐文杰对河蟹生态养殖技术只是一知半解，仅仅靠着父辈们的经验进行传统养殖。为了保护生态环境的同时提高河蟹产量，他到外地学习物联网技术应用到自己池塘中，并采取“种草、投螺、稀放、控水、混养”的生态养殖模式，从而确保河蟹产品的质量。同时他创立的均庆河蟹生态养殖专业合作社与上海海洋大学等高校签订了“产、学、研”合作协议，从而不断提升养殖技术、规范养殖流程、创新养殖模式、探索养殖工艺，现如今近合作社6000亩蟹塘年产出河蟹约560吨。

做好了产品质量，第二步徐文杰便考虑通过互联网将湖阳的优质河蟹卖到全国各地。曾经在南京电商公司担任过产品运营经理的他整合各方资源，先后在天猫、京东、苏宁易购、拼多多等网购平台开设旗舰店，进行农产品网络销售，并采取新媒体营销、点赞试吃、好评返券提升复购率等等运营策略和营销活动。“一对活宝”电子商务有限公司于2021年问世，现如今累计线上年销售额超过1700万元，年订单量超过7万单。直接带动基地200多户养殖户人均增收4000多元。除了发展电商，徐文杰也注重线下品牌门店建设，目前他已经在马鞍山开设了3家品牌门店，集宣传、销售、仓储、物流于一体，充分发挥O2O融合发展的优势。

“功以才成，业由才广，实施乡村振兴战略的核心在人，而青年力量更是关键所在。作为返乡创业的知识青年，我觉得我很有必要担负起乡村产业革新的大任。”徐文杰靠着一腔热血和不懈坚持走出了一条产业发展新路径。徐文杰获得“中组部、农业农村部农村实用人才带头人”等荣誉。同时，在他的公司示范带动下，湖阳镇均庆村2019年成为首批安徽省级农村电商示范村，湖阳镇2020年被评为安徽省级农村电商示范镇。

徐文杰查看养殖情况

妙手偶得填空白，把“小菜薹”做成“大产业”

每年的三四月份黄池，到处都是一片生机盎然的绿色田园景象。大学毕业的芷伟走在田间地头，偶然发现日常做的腌菜中蕴含着巨大的商业价值。“在黄池家家户户都会腌菜，我梦想着把当地农户腌制的油菜薹送到全国人民餐桌上？”芷韦说。为了保证油菜薹口味纯正，他走村串户，在双沟村从村邻、亲戚搜罗了20多个农家腌菜坛子，专门向腌菜行家好手请教，并向他们学习咸菜深加工相关知识，满怀信心地开始圆他的梦。

创业之初，芷伟就遇到了不少麻烦，由于加工工艺不成熟，许多菜薹在腌制过程中就已经腐败掉了。为了解决加工工艺标准化、统一化的问题，芷伟潜心在家中做实验，并请教本地的“土专家”，一干就是五年，终于在2020年他的油菜薹成功打入市场，一经问世，便受到广大消费者的青睐。

享受到“螃蟹”美味的芷伟希望自己的产业做得更加兴旺，可如何发展壮大自己的产业让他犯了难。他看上了家乡废弃的小学，但教育用地改为工业用地需要很复杂的手续，此时的他找到了团县委和镇党委，在两个单位的联动和多部门的协调下，“快乐青年”的一号基地顺利获批。

为了带领村民致富，芷韦坚持从周边农户家收购原材料，目前已有100多个农户加入快乐青年原材料种植行列。“这是新建成的油菜薹种植基地500余亩，深加工基地占地4亩多，今年油菜薹加工量为18万公斤，销售额收入预计320万元。”芷伟说道，富有创新精神的他还积极参加各类创新创业比赛，他先后被评为“当涂县农村青年创业带头人”、村振兴战略先进个人“乡村振兴产业带头人”等荣誉，“快乐青年”油菜薹荣获“省农村电商重点品牌”，“安徽百佳好网货”等。

芷伟正采购一批新菜摊子用于扩大生产

“蟹中味”二号车间正在生产

跨界转型引活水，“二龄蟹”成为香饽饽

春夏之交，蟹苗正是快速生长的时节，然而由于温度、河水酸碱性和蟹苗自身生长等因素，蟹苗塘里会产生近两成的早熟蟹——“二龄蟹”。在以往，为了不影响正常蟹苗的生长，养殖户们常常以极低的价格当饲料卖掉，这样造成了极大的经济浪费并污染了环境。

2019年祖万青发现了“二龄蟹”加工的商机，于是他就一头扎进去，走出了河蟹的一二产业融合新路子。“一开始我放弃了如日中天的教育事业，遭到父母和妻子的反对，但是我来到家乡时获得的是政府和乡亲们的支持，政府帮助我找厂房用地，还耐心教我如何走审批流程，乡亲们知道我要创办‘二龄蟹’加工企业，纷纷前来咨询，希望早一天过来上班。”祖万青感慨。他通过调研学习二龄蟹加工工艺，租赁闲置建设用地7亩，改扩建老旧厂房3000平方米，新上蟹制品生产线，扩大蟹黄酱等蟹黄（肉）制品规模，让原来无人问津的“二龄蟹”变成了河蟹市场中的“香饽饽”。在他的努力下和政府的支持下，他获得市、县两级的青年创业（人才）团队的项目资金支持，河蟹加工事业进入了快车道。

“这里是粗加工车间，我们将蟹黄、蟹肉、蟹膏剥出，分类包装......”女职工陈爱爱说，“以前我只能在家带带孩子，日子过得紧巴巴的，现在可好了，这个工作不算累，还能每天赚200多元。”

现如今他的“蟹中味”公司带动湖阳镇及周边水产养殖产业的发展，带动就业达300余人。“现在线上线下一起销售，订单不断，去年共加工20万公斤二龄蟹，产值500多万元，今年预计突破千万元。”祖万青告诉我们，“今年公司建设了5000平方米的新厂区，从事螃蟹深加工，投产后还将带动上百人就业。”

在当涂，像徐文杰、芷伟祖、万青这样的年轻人还有很多，他们抱团取暖、共同发展，组成了“青年创业者联盟”凭借着“越是艰险越向前”的闯劲，靠着“千磨万击还坚劲”的韧性，在各自行业中创新创业谋发展，为当涂县乡村振兴事业引来源源活水。

通讯员 严蓝霆

关键词： 加工工艺 创新创业 的支持下