粤港澳大湾区食品博览会有300余家企业及采购商参加

日前,2021第二届中国食品品牌创新发展大会暨粤港澳大湾区食品博览会在东莞·广东现代国际展览中心举行。

本届创食展由中国食品工业协会与东莞市人民政府联合主办,旨在进一步做大做强粤港澳大湾区食品工业,促进中国食品行业转型升级和效益提升。

本届展会在粤港澳大湾区及国内各省引起了广泛关注,来自全国各省市300余家企业及采购商参加了展会。有多家东莞本地食品企业携带最新产品积极参展,如徐福记、华美、新盟、广隆蛋挞、百味佳等,也有包括中粮、光明乳业、东鹏特饮、元朗、津威等一大批重点名牌龙头食品企业及机构参展。

记者在展会现场看到,东莞本土连锁食品品牌广隆蛋挞王设计了近百平方米的特装展位参展,现场有以蛋挞、新卡通IP“小隆人”为主题的打卡点,吸引了不少意向加盟客商预约参观洽谈。“莲蓉等传统广式月饼已经有很多月饼厂家在推,公司选择走差异化路线,用绿豆沙+蛋黄推出好吃健康的月饼新品种。”广隆蛋挞王创始人、总经理张灶金表示,传统美食也要紧跟消费潮流,广隆蛋挞王创新推出的帝王月饼,自2015年上市以来,每年都有40%-50%的增长。

据介绍,广隆蛋挞王创立于2001年,目前在全国四个省份开设近400家门店,是珠三角地区门店数最多的连锁烘焙品牌,蛋挞产品日均出炉10万个。在展会上,广隆蛋挞王向到场人员展示了门店明星产品——北海道吐司以及由广隆自主研发的帝王月饼。帝王月饼因低糖少油吸引了众多客商驻足拍照分享和品尝。

在展会现场,食品品牌徐福记以非油炸、0脂肪、乳酸菌等系列新品全新亮相。据介绍,徐福记品牌在更健康化、年轻化的产品创新上正在加速拥抱市场新变化,近期更宣布张哲瀚作为徐福记沙琪玛全新代言人。

消费趋势的变化催生了健康功能性零食的新赛道。早在2020年,徐福记就推出0脂肪的茶妍轻冻可吸果冻,针对年轻白领女性,加上网红果茶口味和高颜值,上市以来深受女性消费者青睐。

减糖也已经成为流行趋势,并且成为增长最快的健康饮食方式。为了顺应这一趋势,徐福记已提早布局。从推出的熊博士无糖棒棒糖,到减糖26%的凤梨酥,再到减糖30%的沙琪玛,通过减糖产品战略步步渗透各大拳头品类,拓宽了减糖零食的销售和食用场景。徐福记公关总监高卫东表示,“消费者越来越关注健康,我们希望消费者在享受美味的同时又能打破消费障碍,甚至有更多的减糖选项可以供各年龄层的消费者选择。”(记者杨英杰)

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