A股速冻食品龙头安井食品积极布局预制菜市场

春节前，预制菜赛道持续升温，A股预制菜概念股更是掀起了一波涨停潮。预制菜赛道方兴未艾。近日，A股速冻食品龙头安井食品(603345)发布公告，称将投资10亿元建设预制菜肴生产项目，积极布局预制菜市场。

据安井食品公告，本次投资项目为安井预制菜肴生产项目，位于湖北省洪湖经济开发区，占地约233亩。目前，公司已与湖北省洪湖市人民政府签署《投资协议书》。

按照《投资协议书》，安井食品将同自然人肖华兵共同注册成立公司，其中上市公司对合资公司持股90%，肖华兵持股10%。

天眼查显示，肖华兵是新宏业食品有限公司的法定代表人，其经营的新宏业食品主要经营速冻食品、蔬菜制品的生产销售及水产品销售。去年7月，安井以7.17亿元的收购新宏业食品71%的股权，对上游原料淡水鱼糜产业及速冻调味小龙虾菜肴制品进行布局。

实际上，安井食品早已开始布局预制菜板块。2019年，安井推出主打火锅食材、调理产品、预制菜肴的子品牌“冻品先生”。2020年11月，安井食品增资冻品先生，聚焦打造冻品先生“快手菜”。据冻品先生官网，冻品先生已在全国设有7个分仓，覆盖全国范围超过600多家经销商。在品牌打造上，冻品先生聘请苏炳添为代言人，设立“快手菜冰柜专区”，大规模投放线下冷柜。

行业数据显示，目前我国预制菜行业市场规模约为2100亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右，销售渠道主要集中于B端。近年来，预制菜逐渐从B端走向C端，国内尚未出现规模较大的预制菜企业。

安井食品在投资者互助平台上表示，冻品先生将以B、C类客户并重，在开发方向上，聚焦家喻户晓、BC兼顾、菜品还原度高、加工难度高、性价比高的“大单品”。此前，公司前十大战略单品2020年合计销售收入占比达42.50%。

作为经营速冻食品二十余年的企业，安井食品在预制菜赛道上具有自身的品牌和渠道协同效应，且在生产规模、冷冻技术上具有一定的优势。今年，安井通过冻品先生快手菜在全国开展专柜销售模式，抢占C端菜肴高速发展赛道。就在春节前，安井食品还推出了预制菜年夜饭礼盒，分为安井小厨、安井大厨、安井私厨三种，菜品整体以鱼、蟹、海参等海产品为主。

安井食品公告称，本次项目将和安井有限公司以及子公司新宏业食品有限公司形成战略呼应，符合公司在预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级。(记者孙绮曼、实习生严思蕴)

关键词： 速冻食品龙头 安井食品 预制菜市场 预制菜概念股