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第三届陇上养生美食博览展示厨师烹饪技能和地域饮食特色

2021-07-07 14:13:25    出处:甘肃经济日报

酒泉“神州宴”、金昌“花城饺子宴”、临洮“洮河印象宴”、会宁“三军会师宴”等等,令人眼花缭乱、目不暇接,为金城人民奉献了一场美食文化的饕餮盛宴。在第二十七届兰洽会即将召开之际,7月6日上午,以“迎兰洽盛会,品陇闽美食”为主题,以创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念为引领的“第三届陇上养生美食博览暨陇闽美食交流大会”在兰州隆重举行。

本次大会餐饮文化搭台,特色美食搭桥,邀请了福建省的餐饮品牌企业莅临指导,加强学交流,深化东西协作,为餐饮业高质量发展注入新动能,增强新活力,推动服务经济更好地融入国内大循环和国内国际双循环。活动汇聚了省内14个市州的52家餐饮品牌企业和福建的8家餐饮品牌企业,以及其他省区的特色餐饮品牌企业10家,集中展示主题宴席50台,食材及特色菜品20台,共计精品菜肴715个,各类食材220种。

大会活动时间为7月6日-12日,为期6天,期间陇闽两地的烹饪大师将开展厨艺交流研讨活动,以弘扬两地饮食文化为目标,展示两地厨师烹饪技能、展现地域饮食特色,提高陇闽两地餐饮市场竞争力与品牌度。(记者马如娟 实生冯悦)

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