1批次“沙井”蚝油氨基酸态氮不达标

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新京报讯（记者刘欢）8月7日，据广东省市场监督管理局发布的食品抽检不合格信息公告显示，近期对调味品、乳制品、饮料等8类食品1520批次样品进行检测，检出不合格样品20批次，其中深圳市宝安沙井水产公司生产的1批次“沙井”蚝油氨基酸态氮不达标。

通告显示，标称深圳市宝安沙井水产公司生产的“沙井”蚝油（700克/瓶，2022年12月16日）氨基酸态氮0.22g/100g，标准值为≥0.3g/100g。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标。该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

此次抽检的不合格产品还涉及2批次包装饮用水，包括标称阳春市富泉水业有限公司生产的“粤西宝源”包装饮用水（18L/桶，2023年5月16日），检出铜绿假单胞菌不符合国家食品安全标准；标称广东北桂园农业科技有限公司生产的“北桂园”北桂硒山泉（包装饮用水）（350ml/瓶，2023年4月20日），检出溴酸盐不符合国家食品安全标准。

编辑 秦胜南

校对 赵琳

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