鲍鱼炖燕窝
作用：养阴益肝，滋阴补阳。
(资料图片)
材料：燕窝3-5克，鲍鱼2-3个，瘦肉100克，淮山、枸杞、食盐适量。
做法：将鲍鱼浸发后慢火炖3小时，转入炖盅内，再加入燕窝、猪肉、淮山、枸杞，隔水慢炖20-25分钟，加盐即可食用。
燕窝蟹肉鲜奶
作用：预防动脉硬化，补充蛋白质。
材料：燕窝3-5克，蟹肉、鲜奶、蛋白、火腿适量。
做法：将炖好燕窝、蟹肉、鲜奶及蛋白勾芡至滚，洒上火腿茸，西兰花围边即成。
燕窝鱼茸粥
作用：有助于消化吸收。
材料：燕窝3-5克，黄花鱼1条、火腿。
做法：把黄花鱼加入蒸料腌十分钟，然后隔水蒸熟，拆肉留用。将煲好的粥加入炖好的燕窝、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。
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