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主料:腊鸭腿（已清洗），铺料:姜片、料酒、味精、干辣椒适量
将已清洗好的腊鸭腿剁成块，放入盘中，接着搁入姜片、干辣椒，加适量料酒、味精，然后放入蒸锅，盖上盖蒸20分钟即可。
如喜欢还可以在腊鸭腿下铺垫千张或花生黄豆，这就看个人喜欢了。
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