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为进一步靠实餐饮服务单位食品安全主体责任，近日，甘肃省甘谷县市场监管局对全县餐饮业开展了餐饮具清洗消毒专项检查行动。
针对餐饮单位餐饮具清洗消毒方式不同，执法人员重点检查了餐饮单位餐饮具专业清洗池、消毒柜的使用，已消毒餐饮具和未消毒餐饮具的存放等情况。对发现个别餐饮单位存在清洗消毒不规范、清洗池混用、消毒柜不通电等问题，责令当场完成整改。同时，要求各餐饮单位餐饮具清洗消毒由专人负责并做好消毒记录，存放在专用保洁柜。
通过此次专项整治，进一步落实餐饮单位主体责任，健全餐饮具洗消保洁管理制度，加强餐饮单位餐饮具清洗消毒监督检查，严惩违法行为，形成长效监管机制，有效预防食源性疾病发生，确保人民群众的就餐安全。
（来源：甘肃省天水市市场监管局）
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