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辽源市东丰县首开人工饲养梅花鹿先河。“马记鹿茸”以其独特的炸茸技艺畅销全国各地。
“马记鹿茸”是马兴泰在东丰县集数十年经验，刻苦钻研，耗毕生心血创造的炸茸技艺，因此称为“马记鹿茸”。1947年，马兴泰任东丰县国营鹿场炸茸技师，进一步探索并创立了享誉中外的“马记鹿茸”炸制工艺，并形成中国鹿茸加工品的著名品牌。他炸制的鹿茸，茸毛鲜亮，茸型美观，药用保健价值高，后被国家外贸部门定名为“马记鹿茸”。1980年代，国家外贸部门根据马兴泰炸制的鹿茸制定了国家鹿茸收购验收等级标准，“马记鹿茸”被确定为出口质量免检商品，国家农牧渔业部授予“马记鹿茸”为“优质产品”。
马兴泰向弟子传授炸茸技艺
“马记鹿茸”多次被评为“吉林省名牌产品”，“马记”商标多次被评为“吉林省著名商标”。2004年，“马记鹿茸”等7种梅花鹿副产品荣获国家地理标志保护产品；2007年4月，“马记鹿茸”被列入吉林省首批非物质文化遗产名录。
(辽源吉D微风)
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