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藕粉和面粉怎么做面浆?

2023-08-12 07:16:07    出处:南方养生网

藕粉和面粉倒入同一个大碗中搅拌均匀。

步骤 2

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(资料图片仅供参考)

加入水和蛋黄搅拌成絮状。

步骤 3

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然后用手揉光滑成团,最后面团是不粘手的,可以醒20-30分钟。 》揉面三光即面光、手光,盆光,面基本上也好了。

步骤 4

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用擀面杖一直擀至1mm左右厚度面片,小宝贝吃尽量擀薄一点,如果是大宝贝,厚一点也没有关系滴。 》擀面的时候注意面片两边要撒面粉,不然会粘在砧板和擀面杖上滴。 》家里没有大擀面杖的话可以分成几小份,分开擀。

步骤 5

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然后从下端往上对叠,大概叠三次就可以了,每叠一层就要撒面粉,不然等会切完后面条会粘在一起滴

步骤 6

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用刀切条,小小宝可以切细一点,大宝贝粗细自由,切好后要及时抖开哈,并且撒点面粉,要不容易黏在一起的。

步骤 7

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完成,配方的量宝贝大概可以吃3-4顿,按宝贝食用量用保鲜袋分装,然后放入冰箱冷冻,每次吃的时候拿出一小包就可以啦。

步骤 8

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小芽用肉汤简单煮了下,放了一点点菜叶,滑爽好咬,真的和一般的面条口感截然不同哈。

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