10 个让食物保鲜时间更长的存储技巧

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让食物保鲜时间更长

我们经常在吃之前就把浪费在厨房柜台或储藏室架子上的食物扔掉。有时我们买的比我们需要的多，但很多时候食物在我们有机会用它做饭之前就变质了。值得庆幸的是，我们可以做一些事情来让我们带回家的食物保存更长时间。

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保密

许多人都知道，挂起香蕉可以避免碰伤，从而帮助这种水果保持新鲜。然而，如果你用保鲜膜包住茎，水果也会保鲜更长时间。保鲜膜可防止释放乙烯气体，从而加快成熟过程。

图片来源：PhillyMag.com11 之 3

展现柔软的一面

大多数人不经常使用红糖，所以当他们从储藏室里拿出红糖时发现它变硬了也就不足为奇了。要使其再次变软，请将红糖与一片苹果片或一片新鲜面包一起存放在密封容器中。一旦糖变软，通常在一两天内，将水果取出。

图片来源：烹饪灯11 之 4

颠倒过来

将西红柿存放在室温下而不是冰箱中，可以使西红柿保鲜更长时间。另外，将西红柿倒置，茎朝下。这减少了进入番茄的气流和水分从曾经附着在葡萄藤上的番茄中逸出。

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保持形象

切土豆会释放淀粉，当它开始氧化时，会使土豆变成灰色或棕色。没有人想要这样，尤其是在准备土豆待会儿做饭的时候。为了让土豆保持白色，请将它们浸入冷水中。你甚至可以把它们放在冰箱里过夜，第二天仍然可以吃白土豆。

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一天一个苹果

虽然苹果确实对我们的身体有益，但苹果也确实能让土豆保鲜更久。苹果会释放出乙烯气体​​，从而防止土豆发芽。只需将一个苹果放在土豆袋中，然后存放在阴暗干燥的地方。

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泡在浴缸里

在你扔那些枯萎的沙拉蔬菜之前，把它们扔进冰水浴里。让他们坐一会儿。当蔬菜浸泡时，水会补充叶子细胞的水分。您会看到蔬菜变硬，准备就绪后，您可以将它们从水中取出并继续烹饪。

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保持良好状态

稍作准备，浆果可以保鲜很多天。在储存之前，用一份醋和三份水的混合物清洗浆果，它可以作为天然消毒剂和霉菌杀手。在将浆果储存在密封容器中之前，请确保浆果完全干燥。用纸巾将容器衬里以吸收水分，使其远离浆果。

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黄油了

切硬奶酪后，奶酪可能会开始变干并碎裂。为防止出现这种情况，请在切块上涂抹黄油，以帮助奶酪保持水分。用保鲜膜包裹或放入密封容器中，并存放在冰箱中。

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光滑的情况

储存整个夏季和冬季南瓜时，用植物油擦拭，只留下轻微的光泽。这种油有助于防止出现霉斑，霉斑会软化皮肤并损坏南瓜。准备好南瓜后，将其存放在储藏室中数周甚至数月。

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水，无处不在的水

与其将整个芹菜、胡萝卜和萝卜放入冰箱，不如将它们切成小块。将它们存放在装有水的容器中，然后放入冰箱。这将使蔬菜在数天甚至数周内保持清脆新鲜。

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