院士授课！湖北轻工职院“国培班”开课

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极目新闻记者 周治涛

通讯员 王晶 严静雅

实习生 廖述一 蒋一正

从食品工艺到食品安全，从理论学习到亲自动手，这样的国家级师资培训不但有用还非常有趣，而让学员们惊喜的是还有院士亲自授课。

8月4日上午，由湖北轻工职业技术学院承办的2023年湖北省职业院校教师素质提高计划项目食品类专业核心能力提升培训班上，中国科学院院士、华中农业大学张启发教授，就为学员们带来一堂生动的专业课。

作为国家重点建设的职业师资教育培训基地，湖北轻工职业技术学院拥有近20年丰富的培训经验。今年，围绕教师核心能力（食品类）提升目标，该校就培训课程设置、课程师资团队配备、培训管理者团队成员选择等精心筹谋，专门邀请院士和行业知名专家教授现场授课，一方面聚焦行业发展趋势，开展专业培训；另一方面聚焦技术技能训练，全方位培训学员综合能力。

据了解，三周的培训课程包括了职业教育国家标准解读、师德师风教育、职业大赛案例分享和数字化及人工智能在专业教学领域的应用等理论学习，另外还有啤酒酿造、烘培工艺等实训实践课。除了理论课的相关知识点考核，学员们还要完成实训课的过程考核和产品考核，即完成啤酒酿造全流程和烘培工艺流程，制作出自己合格的“毕业作品”。

“作为一名在院校刚工作五年的年轻教师，这种高层次、高水平的培训对我来说非常重要。”来自咸宁职业技术学院的食品营养与卫生专业课老师胡玥表示，能够聆听院士和名师专家的授课，她也倍感振奋，收获满满。

（来源：极目新闻）

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