【资料图】
打一个鸡蛋到一个碗里，用打蛋器不断搅拌，把鸡蛋液搅拌均匀。再倒入50度左右的温水，再用打蛋器搅拌均匀，温水和鸡蛋的比例是1.5:1把菜花洗干净，再取几朵菜花。放入蛋液，搅拌均匀。搅拌均匀后放到蒸锅隔水蒸制。中火，十分钟左右出锅。
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