“寻味顺德”认证预制菜企业评选15日截止报名

“寻味顺德”认证预制菜企业及星级菜品评选活动现正接受报名，时间至8月15日止，在顺德区注册登记、依法纳税、证照齐全的预制菜企业及其产品均可申报认证。

作为“世界美食之都”与“中国厨师之乡”，顺德在预制菜的万亿赛道上拥有得天独厚的美食文化基础和强大的制造业实力。2022年，顺德预制菜产业营收超87亿元，增长近60%，出口金额约14亿元。

(资料图片仅供参考)

顺德区预制菜产业发展联合

会执行会长兼秘书长劳影妍

我们为了进一步推动预制菜产业高质量建设，推动顺德预制菜品牌化、标准化认证的工作，所以现在正是开始寻味顺德首届的预制菜认定，欢迎大家报名，寻味顺德，一起再出发。

广东省预制菜联合研究院理事长

活动专家评审组组长 廖森泰

评选主要分两大类，一类是评预制菜企业，一类是评星级菜品。评出前十名认证的预制菜企业，与预制菜星级菜品二十道。

根据评选细则，活动将分为书面资料评选、专业现场评选、大众网络评选三个环节，还设置了加分项。其中，在专家现场评选环节，专家评审组将从原材料供应、生产加工、科研转化等九个维度，对预制菜企业进行考察。

值得注意的是，参与预制菜星级菜品评选，每家企业提供不超过3款顺德特色菜品。参评菜品要求能体现顺德特有的饮食文化、地域特征和传统技法，专家评审组将从安全、味感、观感等五个维度进行评选。

活动详情可通过“顺德区预制菜产业发展联合会”微信公众号了解。

佛山市新闻传媒中心记者：黄映晖 刘杨友

编辑：叶晓明 蒙彦

编审：陈曦 陈晓莉

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