宿城年夜饭预订火爆-今日观点

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年夜饭到哪里吃？1月11日，记者走访多家酒店、餐厅了解到，宿州市区不少餐饮企业年夜饭预订迎来高峰。

“目前，我们的年夜饭包厢预订率已经达到80%，门店推出的团圆宴十分受消费者欢迎。”宿州丰大国际大酒店孙经理告诉记者。宿城银河二路一家饭店的店长介绍，今年的年夜饭主打套餐，荤素搭配，价格不等，套餐的名称也都讨个好彩头，比如“鸿运当头”“年年有余”等，深受市民喜爱。

一桌丰盛的年夜饭，家人相伴欢笑、聊天，依旧是过年最重要的仪式。市民黄女士在去年12月中旬就早早预订了位置，准备叫上双方父母和亲戚一起吃顿年夜饭。“我们夫妻俩都是独生子女，前几年经常为陪哪一方父母吃年夜饭发愁。去年我们刚添了宝宝，准备把双方父母和亲戚都叫来，大家一起在酒店里吃个团圆饭。”黄女士说。

随着市民消费习惯的不断变化，年夜饭也从传统的家庭自制模式逐渐向外出就餐和网购转变。记者在采访中了解到，今年不少商家根据人员流动、顾客饮食结构，对传统年夜饭菜式进行调整，推出以自家拿手菜为主的新春套餐，除了酱卤牛肉、红烧鱼、梅菜扣肉、四喜丸子等传统菜，还推出寓意美好的新菜。销售形式也较往年更加灵活，针对部分消费者无法到店用餐的情况，许多餐饮企业提供“外带”“自提”等服务。

记者 赵苗苗

关键词： 年年有余 四喜丸子 鸿运当头