短讯！公安县：培训“公安锅盔师” 壮大“锅盔”品牌

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湖北日报客户端讯 （通讯员刘志军）为提升劳动者就业创业能力，近日，公安县就业训练中心联合斑竹垱镇人社服务中心，在斑竹垱镇杨家湖村免费举办为期12天的“公安锅盔师”培训班。

“公安锅盔师”是湖北省重点劳务品牌和荆州市非遗保护项目，为做好公安特色本土品牌的培育培训，公安县将传承公安特色小吃与培养劳动者就业创业技能相结合，把培训班开到了“家门口”，鼓励广大村民积极报名参与，掌握一技之长，助力就业创业。

为确保培训取得实效，公安县就业培训中心邀请资深的锅盔制作师傅，采取理论讲解与实践操作相结合的方式，教授学员们如何选择所需的原材料、锅盔面团和馅料的制作技巧、锅盔下料与包馅的制作流程、成品的烤制、温度的控制方法、锅盔炉具的操作工艺及注意事项等等，帮助学员们尽快掌握锅盔制作技艺。

学员们的积极性很高，纷纷表示，培训不仅能让他们多掌握一门手艺，提高生活质量和幸福指数，还可以走出家门就业创业，增加收入，也让更多的人爱上公安锅盔。

“公安锅盔师”培训是人社服务中心带给广大村民的一项公共服务，是继举办的“康养护理”和“家电使用技能培训”之后为实现乡村振兴的又一创新举措。

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