省市区三级联动开展制止餐饮浪费执法检查

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为进一步倡导“反对食品浪费、崇尚勤俭节约”社会风气，营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围，落实制止餐饮浪费专项行动，4月24日，安徽省、合肥市、包河区市场监管局三级联动，对合肥市部分餐饮单位和学校食堂，随机开展现场执法检查。

执法检查组先后检查了合肥师范附小三小、海底捞餐饮管理有限公司合肥徽州大道分公司等单位，重点查看两家单位食品采购、储存、加工等管理制度落实情况，是否将制止餐饮浪费纳入培训内容，是否主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，是否在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识，服务人员是否提示说明，引导消费者按需适量点餐，是否将防止餐饮浪费理念纳入科学优化菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品，是否提醒消费者适量取餐，是否有诱导、误导消费者超量点餐，是否根据消费者需要提供打包服务等情况。

检查结果显示，上述两家单位能够按照制止餐饮浪费相关规定要求，制定防止餐饮浪费相关制度，对员工开展反餐饮浪费方面培训，在餐厅内部张贴反餐饮浪费、文明餐桌等宣传标语，在餐桌上摆放反餐饮浪费标识，均能主动提醒顾客适量点餐。

据悉，下一步，全省市场监管部门将制止餐饮浪费与加强食品安全监管同步开展，聚焦餐饮浪费问题，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，并向广大市民倡议：自觉抵制餐饮浪费行为，主动践行“光盘行动”，做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。如发现餐饮服务单位食品浪费相关问题线索，可拨打12315电话向市场监管部门举报投诉。记者 叶佳超

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