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解答：
1、洋葱是温性食物，适量食用洋葱不会上火。反而有解热祛痰的作用。但也有部分人会因自身阴虚、过量食用洋葱而上火，出现口腔溃疡、口干舌色、咽痛等症状。
2、生洋葱是温热的食物。吃得太多可能会引起火灾。洋葱煮熟后，其性味会发生变化，洋葱中的刺激性成分大部分已经分解，避免口腔溃疡。洋葱也不宜与狗肉、羊肉等热性食物同食，以免上火。
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