【资料图】
1、
1、苦菜吃的是嫩叶部分。这个菜的可食部分只有嫩叶部分,用蒜凉拌.
2、苦菜摘洗干净，炒锅上旺火，放油烧至六成热，下入苦菜翻炒，最后加入精盐，鸡精炒匀，装盘即成。菜色翠绿，质地细嫩，清鲜微苦，清热解暑，消水杀菌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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