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8月，骄阳似火，肥西县丰乐镇蒋岗村的荷塘也进入了收获的季节。
早上五点，职业挖藕人王士春和他的同伴们就带着设备进入荷塘深处。伴随着高压水枪的轰鸣声，成片的莲叶被放倒。王士春蹲在水里，半张脸都快要贴近水面，他在用手探寻莲藕的位置。在确定莲藕位置后，王士春右手迅速用水枪沿着莲藕冲刷附近的淤泥，仅用了三十多秒钟，一支完整的莲藕就被挖了出来。“挖藕的时候一定要小心，藕节不能断，否则进了泥水，就不能卖了。”王士春告诉记者。在王士春和同伴们的工作下，荷塘里很快就漂满了新鲜的莲藕。
这些莲藕暂时还不能打捞上岸，在冷链物流车到来之前，挖藕人会再次下水，将漂在水上的莲藕集中到袋子上。“这一袋莲藕一般七八百斤，多的会有上千斤。”王士春在水里拖着盛满莲藕的袋子慢慢向岸边靠近。岸边，其他挖藕人则忙着筛选莲藕，称重，装车。
近年来丰乐镇大力发展荷产业，致力打造莲藕产业现代农业模式，目前，丰乐镇荷塘面积超过一万亩，莲藕亩均产量近4000斤，生产的莲藕大部分销往长三角地区。（记者张俊、陈曦）
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