护航开学季 市场监管部门开展学校食品安全专项检查

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银川新闻网讯（记者 王浩）8月21日，银川市各中小学、幼儿园正式开学。为保障广大师生饮食就餐安全，近日，银川市各级市场监管部门积极开展学校食堂和校外托管机构食品安全专项检查，排查食品安全隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

在西夏区北方民族大学附属中学食堂，执法人员走进学校食堂原材料库、备餐间、烹饪间、洗消间等区域，重点检查了食品安全台账、从业人员健康证、食品原料保存和加工、餐饮具消毒保洁等情况。食堂管理方表示，为迎接学生回归校园，他们已提前对食堂做了清洁和消毒，并且也将临期食品全部进行处理，重新采购了一批新鲜的原材料，预防食品安全事故的发生。

在怀远西路附近一家校外托管机构，执法人员要求经营者对所有的餐具、餐盘、设备进行消毒和高温杀菌，地面也要全面清洗，执法人员现场要求经营者要严格落实食品安全主体责任，严禁采购使用来源不明和未经检疫检验的畜禽肉类产品；严格食品加工制作管理和食品留样制度，保证食物和饮用水烧熟煮透，并要求食堂工作人员认真做好本学期的日管控、周排查、月调度工作，便于及时发现和处理食品安全隐患。

银川市市场监管局西夏区分局食品科执法人员黄秋瑾表示，下一步，市场监管部门将继续深化对学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮单位的监管工作，做到全方位、全要素、全覆盖，严厉打击校园食品安全违法违规行为，努力提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。对检查中发现存在餐饮食品安全隐患的，现场依法责令限期整改，并及时对整改情况进行复查；对存在食品安全违法违规行为的，坚决依法依规进行处置，确保广大师生的饮食安全。

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