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1、绿色饺子是通过捣碎一种叫做“纸浆麦草”的野生植物并挤出汁液制成的。然后将汁液与干纯糯米粉混合揉捏，再包饺子。饺子的馅是用精致的糖豆沙做的。馅的时候加一小块糖猪油。面团做好之后，放在笼子里蒸，出来的时候用刷子把煮好的植物油均匀的刷在面团表面，就大功告成了。
2、绿汤圆绿如玉，糯而软，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不肥。青团子也是江南人祭祀祖先的必备食物。正因为如此，青团子在江南民间饮食习俗中显得尤为重要。
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