南通出现2例！

近日

【资料图】

南通一对八旬老夫妻因为上吐下泻

被紧急送至医院抢救

竟是因为吃了碗蛋炒饭

家住南通市海门区的李爷爷和杨奶奶，平日里身体一向硬朗。但就在十几天前的一个晚上，李爷爷和杨奶奶突然上吐下泻，腹泻了有十余次，还腹痛难忍。

家人立即将两位老人送至当地医院就诊，但治疗后未见好转，血压还越来越低，尤其是杨奶奶的症状更为严重。

老人在医院接受救治

随后，家属将两位老人转院至南通大学附属医院救治。杨奶奶因为病情过于严重不幸去世。李大爷当时的乳酸值已经超过10mmol/L（正常乳酸值应小于2mmol/L），处于休克状态。

为了搞清病因，值班医生反复询问家属，患者当天的饮食，最后将目标指向了一碗隔夜蛋炒饭。医生表示，普通的胃肠炎不会这么严重，患者目前炎症指标高，应该是细菌感染引发的脓毒症和感染引发的多脏器衰竭。

经过医护人员整整一夜的努力，李大爷的情况有了明显好转。经过十几天的治疗，李大爷的各项生命体征趋于稳定，顺利出院。

健康小课堂

夏天天气热，细菌繁殖尤其快，冰箱的制冷只是延缓了细菌的繁殖，加上冰箱里还存在着嗜冷菌，对人体有害。

隔夜菜被细菌污染之后，易引发腹泻、脑炎等。所以，冰箱里拿出的隔夜菜一定要彻底加热，通常煮沸2至3分钟。但是对于老年人、孕产妇、孩子、慢性病人等免疫力低下的人群，要谨慎。

同时，隔夜菜本身会产生亚硝酸盐超标，如长期食用，会导致胃肠道损伤，甚至诱发胃肠道肿瘤等。

来源：现代快报、扬子晚报

编辑、制作：江洵

审稿：鲍晶晶

审核：姚银松

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