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寻味中国|来“六朝古都”南京吃什么?当然是鸭子!

2023-08-15 16:45:14    出处:腾讯网


(资料图片仅供参考)

来到“六朝古都”南京吃什么?当然是鸭子!南京人对鸭子的喜爱已经刻在了DNA里,不断解锁鸭子的吃法,简直是天生技能。鸭血粉丝汤,就是一道将鸭子身上各个部位汇聚在一起的金陵名小吃,由鸭骨架熬汤,将鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝、香菜等加入其中,再配上皮酥肉嫩,肥而不腻,淋过一兜卤汁的南京烤鸭,味道那叫一个地道。来到南京,一定要去尝一尝被南京人爱了一辈子的“鸭子”才算不白来。

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