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常春藤葫芦，或 Coccinia grandis，是黄瓜科的一员。它是一种原产于亚洲和非洲的藤本植物，也称为猩红葫芦或廷多拉。它已适应热带和亚热带地区。它被认为是一种有毒的入侵性杂草，已成为美国夏威夷、德克萨斯州、佛罗里达州以及亚洲部分地区的一个问题。常春藤葫芦扎根并迅速蔓延，每天能够生长 4 英寸。它通过根或种子繁殖。
常春藤葫芦是一种多年生热带攀缘藤本植物，生长迅速，很容易超越周围的地面、附近的栅栏、电线杆或其他附近的建筑物。常春藤葫芦是雌雄异株的，这意味着它需要两种异性植物才能形成葫芦的种子。每个水果或葫芦都含有许多种子。
常春藤葫芦的星形白色花朵变成了绿色的小果实或葫芦，后来变成了猩红色。每个果实都充满了许多种子，这些种子在葡萄藤的传播中发挥着重要作用。种子不会休眠。然而，从种子中种植常春藤葫芦是一个漫长的过程，因为它需要很长时间才能成熟，而且它是一种根类蔬菜。
在某些地区，常春藤葫芦通过插条或碎片繁殖，或者鸟类传播其种子。在关岛，常春藤葫芦植物只有雄性存在，它通过其根系或插条传播。
常春藤葫芦植物的种子充满种子，可用作食用蔬菜，可用于酸辣酱或炒菜。它被引入夏威夷作为后院的粮食作物。在那里，它被称为“泰国菠菜”。葫芦还是绿色的时候吃最好。
根和茎多汁，有助于常春藤葫芦植物在旱季储存水分。常春藤葫芦的茎尖也常用于亚洲烹饪。
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