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8月9日下午，闵行区市场监管局赵卫峰副局长带队，对1家提供助老供餐服务的集体用餐配送企业开展现场检查，食品所陪同检查。
检查组对原料进货索证、加工过程控制、盒桶饭热链管理，以及关键岗位视频监控情况、从业人员健康管理、车间防虫害情况等开展全面检查。针对检查中发现的问题，与企业法人代表进行沟通指导，要求企业落实食品安全主体责任，严格防范食品安全风险。
赵卫峰副局长指出，当前是食物中毒高发季节，老年助餐服务过程中不容存在任何食物中毒风险漏洞。企业要严格落实供应商评价及进货索证管理，把好进门关；严格开展盒桶饭全程热链管理，并控制食用时限，把好出门关；同时严格规范生产车间内的食品加工过程及人员管理。以全面深入的自查排查与监管指导结合，积极防范并化解老年助餐服务过程食品安全风险隐患。
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