(资料图)
1、制作材料
2、鸡公2500克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒10克、干辣椒15克、大料5克、桂皮3克、青椒5克。
3、制作步骤
4、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
5、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
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