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1、牛肉、洋葱、大蒜、香菜、盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒制作：1.牛肉切成大片用刀背拍松，洋葱、大蒜、香菜切成碎米备用。
2、2.洋葱、香菜、大蒜碎与盐、黑胡椒粉、淀粉、小苏打、红酒混合搅拌均匀成酱料。
3、3. 将切好的牛肉与酱料拌均放入容器中，盖上盖子，放置在冰箱里，腌制2小时以上。
4、4.锅中倒油，油热后将腌制好的牛肉小火煎至适合自己的口味。
5、5.出锅时依个人口味撒上孜然和黑胡椒粉调味。
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