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1、 蒲藤菜是落葵科落葵属落葵。一年生缠绕草本。茎长可达数米，叶片卵形或近圆形，穗状花序腋生，花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，花丝短，白色，花药淡黄色；柱头椭圆形。果实球形，红色至深红色或黑色，花期5-9月，果期7-10月。
2、 别名：蒲藤菜（潮汕）、藤菜、潺菜（南澳），斋菜（汕头），藤菜、潺菜（广州），落葵、肥猪菜、红藤苋（湛江），篱笆菜（古田）。
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